Recette financiers au thé vert matcha

FINANCIERS AU THE VERT MATCHA

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Pour une dizaine de financiers.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

– 4 blancs d’oeufs
– 80g de beurre fondu
– 50g de farine
– 50g de poudre d’amandes
– 110g de sucre glace
– 1 cuillère à café de thé vert matcha
– 1 pincée de sel

PROGRESSION :

– Préchauffez le four à 160-180°c.
– Tamiser ensemble les poudres (Farine + poudre d’amandes + sucre glace + sel).
– Faire un puit au milieu des poudres, y verser le blanc d’oeuf et le beurre fondu refroidi. Mélanger progressivement au fouet pour éviter les grumeaux.
– Beurrer les moules à financiers, et les garnir de pâte.
– Enfourner pour 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement.
– Vous pouvez tester la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort propre c’est qu’ils sont cuits !

Bon appétit ! Ils sont délicieux avec un bon thé vert ! Le thé vert matcha apporte une gout frais et délicat à ces délicieux financiers !

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