Recette gateau au chocolat coup de coeur

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Pour commencer, nous vous livrons la recette du gateau au chocolat de notre enfance !

Quoi de mieux qu’un gateau au chocolat me direz-vous ? et oui !

Ce gateau au chocolat là, il faut absolument l’essayer car il se monte avec les blancs en neige. Pas besoin de levure chimique. C’est bon, c’est sain, c’est Chocolat !

 

Ingrédients

 

  • 4 oeufs.
  • 100 gr de Farine.
  • 200 gr de Sucre.
  • 100 gr de Chocolat.
  • 100 gr de Beurre.
  • 1 pincée de sel.

 

Recette de notre gateau au chocolat coup de coeur – en 10 étapes !

  1. Faites fondre le beurre.
  2. Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d’eau.
  3. Prenez les 4 œufs et séparez les blancs des jaunes dans 2 saladiers distincts.
  4. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
  5. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec les 200 gr de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  6. Avec les jaunes et le sucre, ajouter le beurre fondu, le chocolat fondu et la farine. Mélanger le tout énergiquement.
  7. Etape délicate : incorporer délicatement vos blancs en neige dans le mélange. Il faut que les blancs en neige ne soient pas trop écrasés, pour donner tout le gonflant au gateau.
  8. Beurrer le moule et mettre votre pâte à gateau dedans.
  9. Mettre le moule à gateau avec votre préparation au four à 175 °C, Th 4-5, pendant 25 minutes.
  10. En fin de cuisson, piquez votre gateau avec un couteau propre pour vérifier s’il est cuit. Si la pâte à gateau ne colle pas sur la lame, c’est cuit !, sinon laissez un peu plus longtemps.

Enfin, dégustez !!!, ou si vous y arrivez, attentez qu’il refroidisse et décorez le avec des décos de gateau.

Suggestion :

 

Partageons nos recettes !

 

Une recette testée et retestée des milliers de fois ! Résultat toujours impeccable et savoureux. « Délicieux » comme dirait ma fille !

Bref, vous l’aurez compris : Gateau au chocolat coup de coeur de l’équipe, de la famille…

 

Et vous ? Quelle est votre recette de gateau au chocolat fétiche ?

N’hésitez pas à la partager avec nous !

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